2010-08-31
Äntligen – om några veckor kommer Arbetsmiljöverket på besök för att göra något de kallar för screeninginspektion, eftersom Publik tydligen anses tillhöra den grafiska branschen enligt deras definitioner. Att vi som kommunikationsbyrå varken har några tryckpressar, expansionskärl eller gasledningar tycks vara av underordnad betydelse. Men kanske ska de kolla trycket i våra kontorsstolar och temperaturen i våra laptops? Någonting måste ju tre personer sysselsätta sig med en halv eftermiddag.
Det är den här typen av inlägg man ska signera ”Arg skattebetalare”, va?
/Insu
2010-08-20
Idag fyller Cathrine ett år som publikan. Och det skulle naturligtvis firas, med fredagsmys och Cathrines hemlagade marängbiffar – här avsmakade av Kristin. Prova du också – här är receptet:
7 ekologiska äggvitor
5,25 dl strösocker
100 g 70-procentig mörk kvalitetschoklad
Blanda äggvita och strösocker i en rostfri bunke.
Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning (noga som jag är brukar jag kontrollera temperaturen med en stektermometer). Dagens maränger nådde en temperatur på 62 grader.
Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat. Detta kan ta tid och är definitivt enklast i en bakmaskin. Mitt tips är att ställa maskinen i ett annat rum och låta den gå.
Smält chokladen och blanda den, endast lite, med marängen. Marängen ska inte byta färg, bara få tunna fina chokladränder.
Klicka ut marängen med hjälp av skedar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda dem i ugnen i 45-50 minuter, cirka 150 grader. De ska vara lite sega i mitten när de är klara.
Innan man provsmakar måste man städa köket. Det är regel – utan undantag.
Lycka till!
2010-08-16
Äntligen – ytterligare en ärbar publikan. Denna gång var det Lina och Patric som i lördags stod framför prästen och lovade varandra evig trohet. Fint värre var det, och som grädde på moset en hejdundrande fest i vad som verkar vara den enda by i Skåne där det inte ösregnade. Grattis, lycka och välgång, kompisar!
2010-06-28
Sommarstängt på Publik?
Både och – och varken eller.
Vi jobbar nämligen om lott, så kontoret är öppet hela sommaren. Du når oss enklast på våra mobiler (du hittar numren här), eller via vår växel 08-22 23 23.
Klart som korvspad, eller hur?
Ha en förnämlig sommar!
2010-06-21
Sådärja. Nu har Benkes nya Street Art Cookbook fått sin officiella release. På Kapsylens bakgård fick man inte bara bläddra i boken och äta korv – man fick också prova själv. Och det var många som tog chansen att skapa sin egen gatukonst.
2010-06-16
Har journalistvikarier mindre möjligheter att påverka sitt jobb än fast anställda? Och vad betyder i så fall detta?
Publikanerna ägnar sig inte bara åt gubbrock och gatukonst när de inte är på jobbet – Kristin och en studiekamrat har nämligen nu lagt fram sin C-uppsats med titeln ”Vad styr den journalistiska autonomin?” vid JMK, Institutionen för journalistik, medier och kommunikation. Rockar, så klart!
2010-06-14
Samtidigt som det pågår en stor baluns på slottet, står Christer, Christer och Krister och lirar skiffle några kvarter därifrån – närmare bestämt i källaren på Stampen. Vanligtvis innehåller bandet bara två Christrar, men när nu Insu rycker in som vikarie är väl bandnamnet Chris Tears mer relevant än någonsin? Så ni som tycker att bröllopskalaset är lite för stiff har därmed ett finfint alternativ!
2010-06-03
Skane.com bjuder in alla som har något att berätta om Skåne, och knyter ihop intressesajterna till en helhet. Resultatet är en turistwebb som ger en rik bild av Skåne – och som utnämnts till Månadens webb på Webbterapeuten.se.
2010-06-02
Nu vet vi hur det går i riksdagsvalet – fast vi har lovat Niklas Ekdal att inte berätta det för någon. I sexton år har han publicerat runt 5 000 ledarsidor i Dagens Nyheter och Expressen, så det var en man med koll som frukostföreläste om valrörelsen på Publik i tisdags morse. Och med tanke på att frågestunden hade kunnat fortsätta till sena kvällen tycks intresset ha varit stort hos åhörarna. Vi på Publik tyckte i alla fall att han var kanon.
2010-05-25
Såklart att publikanerna även ska förekomma på YouTube. Den här veckan hittar vi både Benkes nya bok och Insus gubbrockare på sajten, och ser nu med spänning fram emot vem som tänker klämma in sig där nästa vecka.